Según la asociación de Avicultores de Venezuela, la producción de huevos cuya capacidad es de 1.200.000 cajas de 360 unidades mensuales, en la actualidad están generando un promedio de 755.000 cajas lo que representa 63% de la capacidad instalada.
En este sentido, la producción de huevos en enero fue de 680.727, febrero 718.279, marzo 755.916, abril 791.395 y con un leve repunte de 820.000 en el mes de mayo respectivamente.
Esta baja en la producción de huevos puede deberse a imposibilidad de muchos productores avícolas de acceder a los insumos para sus animales, los cuales en la actualidad son importados y pagados al precio de moneda extranjera.
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