Los científicos del Centro Nacional de Enfermedades Animales (NADC) del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Ames, Iowa, han descubierto que la vitamina D puede ofrecer un tratamiento alternativo para la mastitis en lugar de los antibióticos. ARS es la agencia principal de investigación científica intramuros del USDA, y esta investigación respalda la prioridad del USDA de promover la seguridad alimentaria internacional. El biólogo molecular John Lippolis, de la Unidad de Investigación de Enfermedades de Rumiantes e Inmunología del NADC, analizó el papel de una forma natural de vitamina D, la prehormona 25-hidroxivitamina D, en la alteración de la respuesta del sistema inmunológico de la vaca a un patógeno de la mastitis. Las investigaciones indican que los niveles precisos de vitamina D deben estar en el torrente sanguíneo para prevenir afecciones como el raquitismo o el ablandamiento de los huesos. Se requieren niveles más altos para una función inmunológica adecuada. La prehormona 25-hidroxivitamina D se encuentra en la sangre, pero muy poca en la leche.
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