Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer
Profesor y ex decano Facultad de Agronomía LUZ
@WernerGutierrez
Son infinitas las oportunidades que Venezuela posee para la producción de proteína animal desde el sector acuícola, pero sin duda en el caso del camarón, gracias al empeño de un equipo empresarial y profesional privado de avanzada que han logrado consolidar una industria eficiente y prospera, hemos demostrado capacidades excepcionales para su cultivo y exportación.
El cultivo comercial del camarón en el país comienza a finales de la década de los 90, convirtiéndose en una actividad económica importante con el nacimiento de la Asociación de Productores de Camarones del Occidente de Venezuela (ASOPROCO) en el año 2000 que impulsa desde su seno la capacitación del recurso humano, adopción de nuevas tecnologías, y el cumplimiento de los requisitos exigidos por los mercados internacionales para otorgar la certificación a nuestro país como exportador de un producto de calidad, inocuo, libre de residuos.
Superando los contratiempos e inconvenientes de una economía con graves distorsiones, y pese a la pandemia mundial, ASOPROCO a través de su presidente Fernando Villamizar Esparza, nos compartió recientemente la grata noticia que Venezuela al cerrar el 2021 lograra aumentar la exportación de camarones sobre un 20 % con respecto al 2020, ubicándose por segundo año consecutivo, en el primer lugar como rubro de exportación no tradicional.
ASOPROCO ha logrado la aceptación de nuestro camarón en los mercados más exigentes del mundo obteniendo el reconocimiento de Venezuela como nación exportadora de un camarón de calidad única. Para ello ha sido indispensable, y es justo reconocerlo, el establecimiento de una simbiosis entre la Industria Camaronera y el Estado Venezolano.
Tengo el privilegio de conocer de cerca los esfuerzos del empresariado nacional bajo las orientaciones del Médico Veterinario Villamizar Esparza para lograr engranar, de manera casi perfecta, superando diferencias de criterio y opiniones, la activación en las distintas instancias del Estado Venezolano, de los mecanismos y procesos necesarios para colocar el camarón nacional con éxito en USA, Unión Europea, y China.
En sus inicios esta industria colocaba cerca del 90 % de su producto en los Estados Unidos de Norteamérica, luego de un arduo y meticuloso trabajo de tres años, ASOPROCO logra la certificación de Venezuela en el mercado de la Unión Europea, uno de los más exigentes. Aproximadamente el 70 % del camarón que sale hoy de nuestros puertos marítimos va a este privilegiado mercado, que otorga un mejor precio al producto nacional.
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