Minuto Agropecuario; Lunes 26 de Febrero 2024
A juicio de Nicola Fabozzo, presidente de Criabúfalos, Venezuela se ha convertido en una potencia de la producción de ganado bufalino y está próxima a convertirse en un nuevo exportador de este rubro pecuario. Acotó que el país es el principal productor en el continente americano y ocupa actualmente el quinto lugar en el mundo en cuanto a cabezas de este ganado, al contar con más de tres millones de unidades. Asimismo, es el cuarto país del mundo en cuanto a ordeño y producción de carne de esta especie.
Para Fabozzo, Venezuela por sus condiciones climáticas y geográficas, ha favorecido la expansión de esta especie proveniente de la India. Manifestó además que desde hace años, han ingresado los mejores ejemplares de Asia y Europa (principalmente de Italia) y se ha desarrollado una genética muy poderosa.
Para el líder gremial, pronto estarán exportando genética nacional, bien sea a través de embriones o de material seminal a toda América. Aseguro que aun existe, un gran desconocimiento sobre las potencialidades del búfalo como especie complementaria en la producción pecuaria. E indicó que entre el 45 y el 50% de la producción de leche y de derivados lácteos proviene del búfalo. Además, de proporcionar alrededor del 20% de la carne que se consume en el país.
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