Minuto Agropecuario, 21 de agosto 2023
Según Vicente Pérez Director Ejecutivo de Fedeagro, en los últimos cuatro años se ha registrado una mejora en la producción de café nacional, a pesar de que el sector ha sido uno de los más afectados por la crisis económica del país. Acotó que este año los precios han sido muy bajos en todos los productos agrícolas y seguramente en la producción de café, se tendrá otro bajón.
A su juicio, la baja se atribuye a que ha desmejorado mucho la calidad y el café que está tomando el venezolano es de menor calidad que el de hace 30 años. Manifestó que la calidad tiene que ver, con que el café debe tomarse de la planta cuando está maduro, pero en la actualidad se toma maduro-verde.
Para el gremialista, a esta situación se le suma el problema de los servicios básicos como la electricidad y el suministro de combustible, porque el café se seca a través de una máquina que usa gasoil y a veces el café se seca mal. Cuando no se seca bien el café agarra mal olor. Además expresó que se requiere de financiamiento, tecnología, inversión, infraestructura, personal y mercado. Condiciones que no se tienen, mientras que en otros países hacen investigaciones, estudios de campo y cuentan con una federación de caficultores que lleva el conocimiento.
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