Carlos Albornoz presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), manifestó que actualmente el consumo de leche en Venezuela, supera por poco la mitad recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Además comentó que el mes de junio cerró con caídas en los precios del lácteo.
Por otra parte en un balance semestral del sector lácteo y cárnico, explicó que la producción del primer semestre es similar a la del año pasado variando un poco, porque el rebaño se debe mantener en 8 millones 900 mil reses.
Una cifra que proyecta que hay un lote semestral de vacas en ordeño de 920 mil vacas, lo que significa que se está produciendo 3 millones y medio de litros de leche diaria. “Por lo que eso arroja un consumo que no supera más de los 58 litros per cápita, lo que nos sitúa a mitad de camino de lo que la FAO recomienda”
Refiere el gremialista que el consumo habitual para los venezolanos debería estar por los 120 litros al año, pero en el mejor de los casos no llega a más de la mitad del consumo.
Entre tanto, mencionó que la leche está cerca del precio internacional, pese a que esta última semana de junio se tuvo el bajón más importante en lo que va de año. #minutoagropecuario #fao #noticiasdelagro #lacteos
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