Para Juan Crespo, presidente de Fetraharina, afirmó que los molinos de trigo que tienen capacidad de trabajar cuatro turnos de producción, en la actualidad solo están trabajando de uno a dos turnos.
Crespo aseguró que pese a que la situación con los molinos se ha regularizado, debido a que hay empresas que están trayendo trigo, están trabajando solo al 50%. Además manifestó aunque sí hay materia prima, la misma es importada, por lo que sigue siendo cuesta arriba que el ciudadano pueda costear el precio del pan de jamón en la época decembrina que puede variar entre 12 a 15 dólares, los mismos serán hechos por encargo.
Crespo, expreso que para el 2021 esperan que la situación de libre importación pueda cambiar para que se pueda rescatar la producción, ya que la Gaceta Oficial establece que es hasta el 31 de diciembre de este año
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