Según Nicola Fabbozzo presidente de la asociación de cría de búfalos en Venezuela, el rebaño de búfalos, es el único rubro ganadero que ha presentado un crecimiento en los últimos años, a tal punto que Venezuela ha sido declarada capital continental del búfalo.
Fabbozzo, expresó que el país cuenta con un rebaño de 2.100.000 cabezas, distribuidas en tres capítulos: occidental (735.000), central (700.000) y oriental (665.000) que, pese a que fue la zona con mayor ingreso de ganado, fue desplazado por los otros capítulos.
para el representante agropecuario, el sector ha crecido más que todo por las bondades del animal y el ímpetu de los agremiados. Los ganaderos Poco a poco se han dado cuenta que en este país criar búfalos es más rentable que criar vacuno debido a que hay más cosas que afectan al vacuno.” sostuvo.
Otra de las bondades del sector que resaltó el Presidente de Cría de Búfalos, que el país produce un promedio de 5.5 litros de leche y la cantidad de búfalos que se ordeña en Venezuela es superior a la de Brasil.
Fabbozzo señaló que la carne bufalina representa el 25% del consumo nacional, por la disminución de la producción del ganado vacuno. No obstante, el Vocero manifestó que en Venezuela no se vende la carne de búfalo como tal sino como vacuno y agregó que están realizando gestiones para que se ejecute la diferencia a la hora de vender. #minutoagropecuario #bufalo #ganaderia #venezuela
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